はじめての「パン＆ケーキ屋さん」オープンＢＯＯＫ 図解でわかる人気のヒミツ
発売日：2006年3月
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商品説明
「読んでわかりやすい＆眺めても楽しめる」新世代向けのビジュアル実務書シリーズ第５弾。
目次
第１章 パン＆ケーキ屋さんは、人を幸せにするお店！―技と心の込められた１個のパン、ケーキとの出会いを求めて（シンプル＆温かい雰囲気のパン屋さん
お店づくりに個性を表現するパン屋さん ほか）
第２章 自分だけのお店を考えてみよう！―コンセプト設計を大切に（最新ショップスタイル事情
お店のテーマは何？ ほか）
第３章 オープンをめざして準備をはじめよう―物件探し＆モノ集め（材料の仕入れ方
仕入の交渉 ほか）
第４章 開業にかかるお金と、お店運営の方法―経営者としての基本テクニック（開業費用はいくら必要？
運転資金のいろいろ ほか）
第５章 オープン直前！これだけはやっておこう―お店を長く続けるために（効率よく時間を使おう！
ネーミング＆ロゴづくり ほか）
商品詳細
- シリーズ名
- お店やろうよ！ ５
- 出版社名
- 技術評論社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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