「ゲテ食」大全

あらゆる生物は、人間の食材として平等である。レシピと危険回避法を紹介。

著者みずからが調理・試食したゲテモノ料理の紹介。安全性と味覚、詳細な調理法を写真付きでわかりやすく解説。

目次

ドングリ
新緑
イソギンチャク
アオイソメ
ミミズ
ヒザラガイ
アメフラシ
ナメクジ・カタツムリ
フジツボ・カメノテ
フナムシ〔ほか〕

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