杜氏醸造要訣 復刻
発売日：2005年10月
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商品説明
日本酒文化復権のために、酒造技術書の古典を復刻するシリーズの２冊目。速醸モトを完成させた江田鎌治郎の名著（大正１０年）を贈る。
商品詳細
- シリーズ名
- 菊姫ライブラリー ２
- 出版社名
- 日本評論社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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