食品工場のしくみ

だれもが見たい、知りたい、食品工場の内側を大公開。

目次

１章　食品工場はこんな働きをしている
２章　食品工場を見学してみよう
３章　食品工場はこんな部門に分かれている
４章　安全な食品をつくるためのポイント
５章　働く人の安全を考える
６章　食品工場の商品開発のポイント
７章　生産管理はこうして行う
８章　流通センターの役割を考える
９章　クレームはお客様からのプレゼント
１０章　工場を管理するために知っておきたいこと

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