栄養教育・指導論

管理栄養士・栄養士養成課程教科書。より高度な専門職としての知識・技術をわかりやすく解説する。(生活・健康・栄養図書総目録より)

管理栄養士・栄養士養成課程教科書。より高度な専門職としての知識・技術をわかりやすく解説する。

目次

第１章　栄養教育・指導の概念
第２章　栄養教育・指導の方法
第３章　食事摂取基準と食品構成
第４章　運動指導と休養指導
第５章　情報処理とコンピュータの活用
第６章　食行動変容と栄養教育・指導
第７章　ライフステージ別栄養教育・指導
第８章　病弱者の栄養教育・指導
第９章　栄養教育・指導の場と法的根拠
第１０章　食環境づくりと栄養教育・指導

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。