子どもの脳を育てる栄養学

世の中栄養ブーム。でも、いくら食べても身につかないものがあること、知っていますか？脳と脳以外の体の部分では、必要な栄養素やその使われ方がずいぶん違います。心や知性を育むには、脳独自の栄養学が必要です。とくに脳が完成する１２歳頃までは重要。栄養が脳の発育に及ぼす影響を出来るだけ平易に解説した、「頭のよい子」を育てる「頭のよいお父さん、お母さん」のための栄養学。

心や知性を育むには、脳独自の栄養学が必要です。頭のよい子を育てるお母さんのための栄養学。

目次

第１部　脳を育てる栄養学入門―脳とからだは違う（栄養に敏感な一二歳までの脳
脳の栄養の鍵を握る血液・脳関門
大食漢の脳を養うには一日三食におやつをプラス　ほか）
第２部　脳に効く栄養学（神経情報の担い手、神経伝達物質の栄養学
脳を磨く脂肪
良いミネラル、怖いミネラル　ほか）
第３部　だれも語らなかった子どものための栄養学（母乳は子どもの成長に最適かつ必須のスーパー栄養食
子どもの栄養は子どもの立場で考えよう
子どもには規則正しい生活を―体内時計と脳の話）
第４部　付録

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