巷の美食家

「ぶどう酒であろうと、コニャックであろうと、何であれ、その良否を知る一つの方法は、日ごろから安物を飲みつけることである」―世界的な有名スパイの意外な好物、戦時中の電極パン、ベルギーのショコラ、南米のスコッチなど、最高の食と酒からゲテモノまで、一度は味わいたい一品の数々。行動する作家として世界中を旅した開高健が語る、傑作エッセイ集、文庫オリジナルで登場。

目次

美食文化論（スパイは食いしん坊
大震災来たりなば
ピンからキリまで　ほか）
グラスのふちの地球（地球はグラスのふちを回る
ウイスゲ・ベーハー序章
やっぱり地球は回っている　ほか）
巷の美食家（鯨の舌
影を剥がすと家がこわれる
巷の美食家たちは厚いものを食べる　ほか）

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