食文化で知る東洋，西洋
発売日：2005年1月
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商品説明
宗教と食文化、犬を食べるか食べないか、鯨肉の是非など各国の実態に踏み込んだ食文化論
ユダヤ教、キリスト教、イスラム教、仏教など、宗教によってこれほど食禁忌が違うのはなぜか.犬や猫を食べる国と食べない国の発想は?鯨肉を食べることで欧米と日本・ノルウェーの対立はなぜ解けないのか.比較文化としての食文化の最先端の諸問題に現地で挑み、対等であるべき諸国の文化の本質に触れながら、英語を興味深く学ぶ.ベストセラー「世界の食文化」の姉妹編.
商品詳細
- 出版社名
- 成美堂
- フォーマット
- 単行本
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