タマネギの絵本

カレーライスに肉じゃが、串カツ、サラダ、ハンバーグにオムレツ、すき焼き、焼き肉、シチュー…。タマネギは、毎日の食事のなかで、欠かせない野菜だね。古代から人類に食べられてきた野菜だけれど、日本人が食べるようになったのは、そんなに古くはないんだ。からだによくって、いろいろな料理に使えて、保存も長くきく便利な野菜タマネギ。育てて、食べて、元気をいっぱいもらおう。
歴史・文化、栽培法、実験、食べ方までまるごと紹介。育てて、食べて、元気いっぱい。

【対象】小学低学年

目次

ソースにブイヨン、味のベースをつくるタマネギ！
ピラミッドの建設のパワーの源のひとつがタマネギ
タマネギは、どの部分を食べている？
涙なしには語れない、栄養満点のタマネギの薬効成分
甘いの辛いの、扁平に丸、赤、黄、白
あたたかい地方は秋まき栽培、北海道では春まき栽培（栽培ごよみ）
まずは、苗をつくろう
畑に苗を植えつけよう
いよいよ収穫だ！収穫後は、吊り下げておけば長期保存
春まきをするときは、こうしよう
タマネギの病気や害虫について
ミニタマネギ、ペコロスを育ててみよう
ねぎ坊主を観察しよう。子球でふやそう！
タマネギであそぼう！皮染めに、貼り絵
新タマネギは生で、炒めるとコクがでておいしいぞ！

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