本朝食鑑　５　オンデマンド

発売日：2004年9月

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商品説明

昔の人はどんなものをどのように食べていたのか?江戸初期の本草学者が各地に取材した見聞にもとづきそのふかい学識を集大成した古典。最終第５巻は亀蟹貝類をあつかう鱗介部之四牛馬鼠などの獣畜部蛇蛙蜜蜂などの蛇虫部。巻末に品名索引を付す。

昔の人は、どんなものをどのように食べていたのか。江戸初期の本草学者が、各地に取材した見聞にもとづき、そのふかい学識を集大成した古典。最終第5巻は、亀、蟹、貝類をあつかう鱗介部之四、牛、馬、鼠などの獣畜部、蛇、蛙、蜜蜂などの蛇虫部。巻末に品名索引を付す。

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