ホスピタリティー入門
発売日：2005年6月
- ISBN
- 978-4-924297-32-6
- 著者情報
- 海老原 靖也（エビハラ ヤスナリ）
１９４３年東京都生まれ。明治学院大学経済学部卒業。犬丸徹三氏設立の芝パークホテルでホテルマンのキャリアを積み、ハウステンボスでホテルヨーロッパ他４つの高級ホテル運営の（株）ＮＨＶホテルズ・インターナショナルの常務取締役、（株）ザ・ウィンザーホテルズ・インターナショナルの常務取締役、（株）グリーン・ホテルマネジメント専務取締役などを歴任。現在ホスピタリティー産業における人材育成、ホテルマネジメントの実務専門家。ＡＢＣホテル・マネジメント代表、日本ホテル・レストラン・コンサルタント協会常務理事、大正大学客員教授
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商品説明
顧客・社員・取引先・株主など人にかかるすべての企業に求められるホスピタリティーマインド。その本質と育成システム。ホテル３０年のプロが教える。
目次
第１章 サービス産業におけるホスピタリティーの重要性
第２章 ホテル産業におけるホスピタリティー
第３章 サービス産業に必要な人材
第４章 ホスピタリティーの訓練
第５章 マーケティングとホスピタリティー
第６章 日本にホスピタリティーを持ってきた男―犬丸徹三物語
商品詳細
- シリーズ名
- 大正大学まんだらライブラリー ５
- 出版社名
- 大正大学出版会
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 新書・選書
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