フード・ポリティクス　肥満社会と食品産業

“もット食べよう！”地球上の半数が飢えるなかで肥満と飽食に突き進む社会。巨大食品ビジネス、政治家、栄養学者が三位一体で描く食生活支配の構図。

巨大食品ビジネス、政治家、栄養学者が三位一体で織りなす食品生活支配の実相を詳細に明かす。

目次

食品業界、そして「もっと食べよう」
第１部　食生活の助言を骨抜きにする
第２部　システムに働きかける
第３部　子どもから儲け、学校を腐敗させる
第４部　サプリメントの規制緩和
第５部　テクノフーズの発明
食品選択の政治学
付録　栄養学および栄養研究の問題

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。