今日からわたしは一流シェフ ２「肉と魚の料理」
発売日：2005年1月
- 巻の書名
- 肉と魚の料理
- ページ数
- ３１ｐ
- ISBN
- 978-4-406-03123-3
- 著者情報
- 米原 ゆり（ヨネハラ ユリ）
１９５３年東京生まれ。小学校時代のほとんどをチェコスロバキア（現チェコ）のプラハですごす。北海道大学理学部卒。１９７９年大阪あべの辻調理師専門学校卒業。同校勤務を経て、１９８１年より３年間イタリア・ベニス近辺のレストランで料理研修。１９８４年より自宅でイタリア料理教室主宰
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商品説明
同じ材料でも産地や季節によって、味もにおいも違う。本に書いてある分量や時間を目安に確かめながら作ってみよう。
同じ材料でも産地や季節によって、味もにおいも違う。本に書いてある分量や時間を目安に確かめながら作ってみよう。
【対象】小学校高学年くらい
目次
魚のカルパッチョ
イワシのオーブン焼き
タチウオのムニエル
メカジキのポテト焼き
カキとネギのカレーライス
タコのサラダ
エビのハンバーグ
トリ肉とキノコの煮こみ
トリ肉のピッカータ
ひき肉のカツレツロシア風
冷しゃぶのグリーンソース
ソーセージとキャベツのドイツ風煮込み
レバーのソテーベニス風
ビーフ・ストロガノフ
商品詳細
- 出版社名
- 新日本出版社
- サイズ
- ２９ｃｍ
- 対象年齢
- 小学５６年生 中学生
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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