知っておきたい化学の豆知識

身の回りのさまざまなことから，最先端の科学的知見まで，化学の目で楽しく易しく解説した読み物．中学・高校生の科学的好奇心を満たすコンテンツはもちろん，先生が授業で使える小話のネタが満載．一つの記事が見開き2ページに収められており，好きなところから読める．また，イラストや写真を豊富に盛りこみ，ビジュアルから理解できるよう工夫されている．

身の回りのさまざまなことから、最先端の科学的知見までを、化学の目で楽しく易しく解説。

目次

１　食品の豆知識―おいしいネタがもりだくさん（ングングプハー―おいしいビールのつくりかた
ちょこっとチョコの豆知識―チョコの効能　ほか）
２　生活の豆知識―知って得する身の回りの化学（カイロはなぜあたたカイロ？―カイロのしくみ
オイラは電気人間―静電気の正体　ほか）
３　健康の豆知識―読めば納得健康の秘密（食べて大丈夫？（遺伝子組換え食品の真実
狂牛病の正体
食品添加物の素顔）
おとなしい乗客が危ない―ロングフライト血栓症とは何か　ほか）
４　先端技術の豆知識―化学はこんなに進んでる（雨ニモマケズ、風ニモマケズ―高性能ウエアの構造
夢の新素材―新しい超伝導物質の発見　ほか）

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