氷の科学「新版」

雪の結晶はなぜ六花？　氷はなぜ水に浮かぶ？　氷河が青くみえるのはなぜ？　身近にあって暮らしに深く関わっている氷と雪。意外と知られていないその素顔を、物理・化学的性質を結晶構造からオリンピックの氷、土星の輪まで、データを加え、多彩な角度から紹介します。

目次

第１章　氷と人間　夏の氷／氷＝　／冬の雪氷／雪氷と人間第２章　水の循環と雪氷万物の根元は水である／水の循環／水循環は太陽エネルギーを運ぶ／地球上の雪氷の量／雪氷の白さ第３章　氷結晶の構造と性質　水をしる水の化学組成／水分子の形／水の状態図／沸点上昇と融点降下／かくれた熱－潜熱／氷も蒸発する－昇華蒸発　氷の結晶構造クリスタルとガラス／クリスタルの原義は氷／氷は六方結晶か／X線による構造決定／氷の結晶構造／氷はなぜ水より軽いか／単結晶の氷／蒸発ピットの方法／ティンダルの氷の花／透明な氷－札幌オリンピックと長野オリンピックの氷／氷の成長と異物排除／色のついた透明な氷　氷の弾性と塑性はずむ氷／流れる氷／単結晶氷の塑性変形／底面滑りのメカニズム－転位／応力・ひずみ曲線／氷の転位の直接観察／多結晶氷と粘弾性／多結晶氷の定常クリープ第４章　無秩序な氷結晶　水素原子の配列こわれにくい水分子－共有結合／水分子間の水素結合／プロトンの配置とバナール＝ファウラーの規則／氷の統計模型／無秩序の凍結／プロトンの配置／理想的な結晶性氷　氷はプロトン半導体氷の電気測定のパイオニア／氷は半導体／氷はなぜ透明か，雪はなぜ白いか／青い氷／氷の電気分解とイオン欠陥／氷の誘電分極／水分子は永久双極子／水分子の回転のメカニズム－配向欠陥　氷の本性スイス学派の統一理論／氷の本性第５章　氷の表面と物性　氷の温度と表面あつがりな氷／氷の表面は疑似液体／氷はきわめて純粋／疑似液体層の実験的証拠　復氷・スケート・雪結晶氷のマジック－復氷／復氷の理論／スケートとスキーはなぜ滑るか／氷の摩擦係数／雪結晶の形　氷は焼物焼物のメカニズム－焼結／氷も焼結する／南極の氷は焼物／南極の氷と焼結の極限第６章　氷と圧力－いろいろな氷高圧氷の発見／水に浮かない高圧氷／ゆがんだ氷－氷Ⅱ・氷Ⅲ・氷Ⅴ／二重構造の氷－氷Ⅵ・氷Ⅶ／目で見る高圧氷／氷Ⅷと氷Ⅸの発見／極限状態の氷／準安定の氷／籠の氷－包接氷第７章　宇宙の氷太陽系の水の起源／月の氷／火星の氷／火星の雪／木星の氷のお月さん／宇宙の噴水－彗星／土星の輪／宇宙雪氷学

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