食べる　成育編

「食べる」基礎を作る子ども時代に焦点を当て、咀嚼の発達や精神科的な哺育・摂食障害、小児の肥満・成人病など取り上げ、お母さんや保育士、教師のために分かりやすく解説。

目次

「おっぱい」から「食べる」へ、そして長い「食」人生
健やかな口ではぐくまれる「食べる」
「食べる」の発達
「おっぱい」から「食べる」まで―咀嚼の発達
赤ちゃんも味がわかる―味覚の発達
飲み込む機能の発達―嚥下の発達
幼児期は「食べる」の発達期
子どもが野菜をおいしく食べるには
「食べる」機能の発達障害
子どもの摂食障害とその指導
小児肥満
子どもの「食べる」

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