これからの配食サービス　高齢者の食を地域で支える

高齢者の生活支援の大きな柱である食生活をどう保障するか。配食事業の現状と展望をオーストラリア・スウェーデンに学びながら。

目次

第１章　高齢者の食生活は、いま
第２章　社会福祉協議会による毎日型配食サービス
第３章　地域密着型配食サービス―現場を訪ねて
第４章　オーストラリアの配食サービス事業
第５章　スウェーデンの福祉と配食サービス
第６章　高齢者の食生活支援の展望

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