食育なんでもＱ＆Ａセレクト４１

保育者が知っておきたい、子どもの体と「食育」に関する知識、マナーなどをまとめました。

目次

第１章　子どもの体と「食育」（食育ってなんだろう
おいしいと感じるしくみ
子どもの「好き嫌い」は大人が作る
こんなに食べなくて大丈夫？
子どもの太り過ぎ、見過ごしていませんか？
増えている食物エネルギー
自分で食べるものを選べる子に）
第２章　幼児期に欠かせないマナー＆環境（感謝の気持ちを持つことを伝えよう
園で取り組もう　食事のマナー
身近な地域とつながって旬を意識しよう
保護者とともに食育を）
第３章　五感を働かせて「食」をあそぼう（保育に食育を取り入れる
乾物　乾燥したものと水でもどしたものを比べる
こんにゃく　感触・食感がユニーク　ほか）

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