竹炭・竹酢液つくり方生かし方
日本竹炭竹酢液生産者協議会／編 杉浦銀治／監修 鳥羽曙／監修 谷田貝光克／監修
発売日：2004年10月
- ISBN
- 978-4-88340-183-3
- 著者情報
- 杉浦 銀治（スギウラ ギンジ）
１９２５年、愛知県生まれ。炭やきの会副会長。三河炭やき塾塾長。国際炭やき協力会会長
鳥羽 曙（トバ アケミ）
１９２９年、福井県生まれ。小浜竹炭生産組合組合長。福井炭やきの会会長。日本竹炭竹酢液生産者協議会会長
谷田貝 光克（ヤタガイ ミツヨシ）
１９４３年、栃木県生まれ。東京大学大学院農学生命科学研究科教授。木質炭化学会会長
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商品説明
増殖を続ける竹を生かすため、竹炭・竹酢液のつくり方、品質と規格、使い方、商品開発、販売方法などについて解説。竹炭・竹酢液の利用価値と可能性を提示する。
竹炭・竹酢液のつくり方、品質と規格、使い方、商品開発、販売方法などについて解説する。
目次
第１章 竹炭・竹酢液の特徴と成分、性質
第２章 炭材となる竹の伐採と処理、調材
第３章 竹炭の主な窯・炉と製造のポイント
第４章 竹酢液の採取法と精製のポイント
第５章 竹炭・竹酢液の規格、基準化へ向けて
第６章 竹炭・竹酢液の主な用途と使い方
第７章 竹炭・竹酢液の製品開発と有利販売
第８章 竹炭・竹酢液を普及する主な要件
商品詳細
- 出版社名
- 創森社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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