東北漬け物紀行

故郷の畑がうんだ、母の伝える素朴な味…。東北の代表的漬け物を訪ねて、伝統野菜がよみがえる食紀行。

目次

津軽のおかちゃたちの味―「岩木町つけもの加工センターふるさとの味を作る会」（青森県岩木町）
いちょうの木の下で―「産直ショップ　いちょうの木」（青森県平賀町）
真っ赤に燃える友情の味―「川井村産業開発公社」（岩手県川井村）
原点は田んぼにあり―「金婚亭」（岩手県花巻市）
つけものは生きている―「つけもの工房　純」（宮城県矢本町）
農家とともに―「蔵王漬物センター」（宮城県蔵王町）
息子が伝える母の雅香―「お多福」（秋田県秋田市）
ジャパニーズ・ピクルスオイシイ！―「浅舞婦人漬物研究会」（秋田県平鹿町）
せいさいひとすじ直球勝負―「エーコープもとさわ」（山形県山形市）
伝統野菜は老舗が守る―「本長」（山形県鶴岡市）
素朴にして力強し―「智恵子の里農産加工組合」（福島県安達町）
「お嫁さんに」願いを―「堂島漬物部会」（福島県塩川町）

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。