キャベツ・ハナヤサイ・ブロッコリー

原産と来歴，植物特性，生理・生態，品種，各作型での基本技術など基礎から実際栽培まで網羅。

原産と来歴、植物特性、生理・生態、品種、各作型での基本技術など基礎から実際栽培まで網羅。

目次

キャベツ（キャベツ＝植物としての特性
生育のステージと生理、生態
品種特性と作型適応性
栽培の実際
各作型での基本技術と生理
個別技術の課題と検討）
ハナヤサイ（ハナヤサイ＝植物としての特性
生育のステージと生理、生態
ハナヤサイの品種生態―品種利用と作型、地域性
各作型での基本技術と生理）
ブロッコリー（ブロッコリー＝植物としての特性
生育のステージと生理、生態
品種生態
各作型での基本技術と生理）

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