家庭菜園レベルアップ教室 根菜１「ダイコン・カブ・ニンジン・ゴボウ・ビーツ」
発売日：2004年6月
- 巻の著者
- 川城英夫／著
- 巻の書名
- ダイコン・カブ・ニンジン・ゴボウ・ビーツ
- ISBN
- 978-4-540-03184-7
- 著者情報
- 川城 英夫（カワシロ ヒデオ）
１９５４年、千葉県生まれ。１９７７年、東京農業大学農学部卒業。千葉県農業試験場、同県野菜担当農業専門技術員を経て、現在、千葉県農業総合研究センター野菜研究室・主席研究員
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商品説明
直根類といわれるダイコン、カブ、ニンジン、ゴボウ、ビーツの根菜５品目を取り上げ、それぞれに注目されている栄養価や機能性成分に関する最新の情報、生育の特性や育つしくみ、栽培の勘所、野菜の声なき声を聞くのに役立つ生育診断法とその対処法など、図解してわかりやすく記述。おもな品種だけでなく個性派品種についても栽培法に加え、食べ方もいくつか紹介しており、ベランダや軒先など、身近なところで野菜作りを楽しむためのコンテナ栽培法も紹介。
ダイコン、ニンジン、カブ、ゴボウ、ビーツの生育特性や生育診断に基づく栽培法を図解解説。
目次
ダイコン
カブ
ニンジン
ゴボウ
ビーツ
商品詳細
- 出版社名
- 農山漁村文化協会
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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