ネギの絵本

ネギといえば、毎日のようにみそ汁の具やそば、うどん、冷や奴、納豆の薬味、なべ料理などでおめにかかる、日本では定番の野菜だ。独特の香りが、魚や肉の味をひきたてる名脇役だよね。あまりに身近なネギだけど、育て方はとてもユニークだ。きみも、ぜひネギを育ててネギのふしぎを発見してみよう。
上に伸びる根？緑の葉は全て裏？なんてユニーク！きみも育ててネギの不思議を発見しよう。

【対象】小学低学年

＜絵本ナビ情報　絵本ナビメンバーの声＞
ネギの辛味を減らすにはどうしたらいいのか？？関東と関西では育てるネギが違う？！など色々なネギ情報満載の絵本です。私はネギの調理法ってあまりしらなかったので、こんなのもあるんだあ！とある意味お勉強になりました＾＾
ネギって脇役ばっかな我が家なのでしたー。（Ｓａｙａｋａ♪さん　20代・京都府　男の子6歳）

目次

鴨なべ、みそ汁、ねぎまに薬味。和食に欠かせないネギ
香りと辛みで食欲もでて、魚や肉と名コンビ
みなれたネギも、よくよくみればヘンテコリンな植物
ネギは東へ、タマネギは西へ
使い方にあわせて、大きさや形もいろいろ
秋冬どりは春にタネまき、夏どりでは秋にタネまき（栽培ごよみ）
まずは畑に植える苗をつくろう
大きく育った苗を畑に定植しよう
生長したら土寄せ、生長したら土寄せ、このくり返しだ
盛り上げた土をけずり落とし、手で掘り上げよう〔ほか〕

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