野菜園芸大百科　１５「第２版」「ホウレンソウ・シュンギク・セルリー」

原産と来歴，植物特性，生理生態，品種，栽培の基本技術を網羅。主な地域や各種栽培法も詳解。

原産と来歴、植物特性、生理生態、品種、栽培の基本技術を網羅。主な地域や各種栽培法も詳解。

目次

ホウレンソウ（ホウレンソウ＝植物としての特性
生育ステージと生理、生態
品種特性と作型適応性
技術と経営戦略）
シュンギク（シュンギク＝植物特性と生理
品種生態と作型）
セルリー（セルリー＝植物としての特性
生育のステージと生理、生態
セルリーの品種生態―品種利用と作型
各作型での基本技術と生理
緑色セルリー（ミニセルリー））

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