図解よくわかるきのこ栽培

きのこ栽培をプロの集団が指南します。家庭でもできる「きのこづくり」。シイタケ、ナメコなど２２種の栽培法を図解。

家庭でもできる「きのこづくり」を、栽培のプロ集団が指南。栽培種のすべてがわかる一冊。

目次

きのこの基礎知識（きのことは何か
きのこ食のすすめ）
きのこ栽培の基礎（原木の調達方法
種菌の求め方・作り方
培地の作り方の基本）
きのこ栽培の実際（シイタケ
ヒラタケ
ナメコ　ほか）

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