人気のベーカリー独立開業＆成功経営術 ベーカリーは“幸せ”をつくる素晴らしい仕事
発売日：2004年3月
- ISBN
- 978-4-7511-0430-9
- 著者情報
- 保住 光男（ホズミ ミツオ）
昭和２６年生まれ。日本大学法学部法律学科卒業。（株）丸井入社後、昭和５７年にドゥ企画を設立。平成２年、（株）ドゥ コンサルティングに社名変更し、現在に至る。ベーカリーに関する、販売促進、従業員教育、商圏調査や開業指導を行い、現在までに日本全国で１００店舗以上の開業指導を手がける。全国各地で５００店舗以上の繁盛店の指導や講演会のかたわら、専門雑誌への執筆活動などでも活躍中。ベーカリー研修会の「ドゥ・ネットワーク・クラブ」を主宰。東京パンアカデミー（東京製菓学校）講師
セブン-イレブン受取り(送料無料)
発送目安
発売日（発売日以降は当日）～2日で発送
宅配（送料¥550税込）
発送目安
発売日（発売日以降は当日）～2日で発送
交通状況・天候の影響や注文が集中した場合等、お届けにお時間をいただく場合がございます。
商品説明
本書では、著者の生の体験をもとに成功するためのベーカリー開業ノウハウを述べています。ベーカリーは小資本が大資本と競争しても、太刀打ちできる数少ない業種の一つです。仕入金額が少ない、新商品の品揃えがすぐできる、鮮度の維持ができる、安全・安心である、地産地消の商品（スローフード）、以上のような長所の多いベーカリー経営で、読者の方も幸せを体験してください。
目次
第１章 開店までの道のり
第２章 開店のための資金計画
第３章 開店のプログラム
第４章 消費ニーズ対応型ベーカリーとは
第５章 繁盛ベーカリーづくりの法則
第６章 多店舗化
第７章 ドゥ・コンサルティング会員の成功事例
商品詳細
- 出版社名
- 旭屋出版
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
- 本の帯に関して
- 帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。 - 版・表紙について
- 版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。
