さかな食材絵事典 お寿司のネタもよくわかる さかなクンも解説しているよ!

広崎芳次/監修

発売日:2004年3月

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ISBN
978-4-569-68459-8
著者情報
広崎 芳次(ヒロサキ ヨシツグ)
1927年生まれ。理学博士。前江ノ島水族館館長、神奈川県博物館協会会長、日本動物園水族館協会副会長などを歴任。現在は野生水族養殖センター代表、神奈川県自然保護協会常任理事、横浜市文化財保護審議会、藤沢市環境審議会各委員を務める

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商品説明

この事典では、食べられる魚をその旬の季節ごとに分類し、それぞれの魚を料理法を中心に、大きさや分布場所、漁業方法、その魚に関する知識などを、ひと目でわかるアイコンを使って紹介。
【対象】小学中〜高学年

商品詳細

出版社名
PHP研究所
対象年齢
小学中〜高学年
フォーマット
単行本

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