動き出した食品安全行政

食品安全委員会が発足して，何が変わったのか？消費者の不安は解消されたのか？識者が検討。（日本農業書総目録より）

食品安全委員会が発足して、何が変わったのか？消費者の不安は解消されたのか？識者が検討する。

目次

特集　動き出した食品安全行政（消費者の不安は払拭できたか
食品安全基本法について―リスク評価実施を基本原則に
食品の安全を確保するためには―食の安全・監視市民委員会の活動を中心に
ＢＳＥ報告から見た食品安全行政
消費者の見る食品安全―コープこうべの実践から）
農政の焦点（２００３年冷害を現地で見る
米不作情報に振り回された米販売業界
再生か解体か、動き出したＪＡ改革
「ＢＳＥの最終報告」を検証する
ＷＴＯ交渉・裏のウラ）
特別研究会　江戸開府四〇〇年―徳川幕府の地域・農業政策

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