アミノ酸の科学 その効果を検証する
発売日：2004年2月
- ISBN
- 978-4-06-257435-8
- 著者情報
- 桜庭 雅文（サクラバ マサフミ）
１９５３年、秋田県生まれ。成城大学経済学部卒業。出版社勤務を経て独立。出版プロデューサーとして、数々の書籍および雑誌の企画・執筆・編集・制作に携わる。科学、経済、社会など幅広い分野で活躍。難解な内容をわかりやすく解説することに定評があり、数々のベストセラーを生み出してきた
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商品説明
知っているようで知らない、アミノ酸の真実身体にいい、飲めばやせるなどと言われ、現在もとどまるところを知らないアミノ酸ブーム。でも、実際はどこまで本当なのか分からない、という疑問に答えます。
目次
第１章 アミノ酸とは何か
第２章 スポーツの最前線が変わった
第３章 美容効果とアミノ酸
第４章 医療を変える力
第５章 食べ物とアミノ酸
第６章 アミノ酸と味覚
付録 アミノ酸製造法
商品詳細
- シリーズ名
- ブルーバックス Ｂ－１４３５
- 出版社名
- 講談社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 新書・選書
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