実際家が語る発酵利用の減農薬・有機栽培

土着菌で身近な有機物を発酵利用、減農薬・有機で４０年連作。

土着菌による手作り発酵資材で減農薬・有機40年連作の農家技術を公開。資材の作り方も詳解。

目次

序章　減農薬・有機で四〇年連作＝わが家の農業の特徴
１章　四〇年連作を支える「発酵システム」（土着菌が主役の土づくりと施肥
圃場全体が発酵槽だ　ほか）
２章　手づくり発酵資材のつくり方・使い方（土着菌の採取と増殖
土着菌ボカシ肥　ほか）
３章　有機物発酵を生かす土づくり（昔の育苗床の「踏込み」に学ぶ
ハウス定植ベッドの踏込み　ほか）
４章　健全・減農薬栽培の実際（ハウスキュウリ
露地野菜　ほか）

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