菜の花エコ革命

菜種油が食用に，バイオ燃料やリサイクル石鹸になる。菜の花による資源循環社会への道を探る。（日本農業書総目録より）

菜種油が食用に、バイオ燃料やリサイクル石鹸になる。菜の花による資源循環社会への道を探る。

目次

序章　菜の花が地域と地球を救う
第１章　琵琶湖を守る運動からの出発―菜の花プロジェクト前史
第２章　家庭の廃食油をバイオ燃料に―菜の花プロジェクトのあゆみ
第３章　農と地域の再生をめざす―アグリルネッサンスの実現
第４章　各地に広がる菜の花パワー―菜の花プロジェクトの多様な展開
第５章　暮らしの豊かさを再構築する―持続可能なエコライフへ
第６章　菜の花がもたらす「自律と自立」―資源循環型社会をめざして

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