インドのカレーは夕陽色　赤いカレーのホーカーズ開店記

遺跡の迷宮にはまり込むように、カレーライスにとりつかれたデラシネのボヘミアン。海外の様々なカレーを見聞、体験、実践。放浪の末に漂着した地、東京芝浦で、カレー専門店を開店させた著者が語るカレーへの熱き情熱。

目次

１　夢中でカレーを食べていた
２　カレー屋を思い立つこと
３　タイとインドでカレーを習う
４　ホーカーズ開店までの日々
５　店を始めてわかったこと
６　現地で覚えたレシピ集

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