山梨発！小さな会社の成功の原点　ＡＢＰＣ製剤にかけた企業の物語

本書では、ＡＢＰＣ誕生までの道のりを改めてクローズアップしている。あの御坂山系で、アガリクス子実体の人工栽培を始めてから、ＡＢＰＣを軌道に乗せるまでの道のりを振り返る。それは、山梨でスタートしたちっぽけな会社が、世界に飛躍するまでのストーリーでもある。

目次

第１章　夢を追う日々―「環境・食料・健康」問題は必ず微生物で解決できる（白昼夢に酔いしれていた日々
ピエダーテ地方に伝わる「神のキノコ」　ほか）
第２章　空白の４カ月―大手との決別。栽培農家だけには迷惑をかけられない（安い中国産にどう対抗する
中国の栽培規模に「負け」を痛感　ほか）
第３章　「ＡＢＰＣ」開発物語―自ら手放した「アガリクス生産量日本一」の座（ＡＢＰＣ製剤で勝負を賭ける
重要なのはキノコの形状より成分だ　ほか）
第４章　さらなる夢を追い続けろ―まだまだ開発の余地はある。スーパーＡＢＰＣへの道（子実体か、菌糸体か、ＡＢＰＣか
果たして酵素処理で違いは出るのか　ほか）
第５章　今世紀の課題に立ち向かう―これから最も求められる「一次予防」が次なるステップ（現実になった高齢社会
微生物屋が高齢社会に貢献できること　ほか）

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。