骨粗しょう症の予防と改善に役立つ食べ物 骨を丈夫にする食生活とくらし

白石弘美/監修

発売日:2003年6月

  • 骨粗しょう症の予防と改善に役立つ食べ物 骨を丈夫にする食生活とくらし
  • 骨粗しょう症の予防と改善に役立つ食べ物 骨を丈夫にする食生活とくらし
ISBN
978-4-8103-5081-4
著者情報
白石 弘美(シライシ ヒロミ)
東京慈恵会医科大学附属病院栄養部に勤務。管理栄養士として糖尿病・高脂血症など生活習慣病の食事療法に取り組む。近年はIBD(炎症性腸疾患)食事療法、NST(Nutritional Support Team)栄養管理に取り組んでいる。平成14年4月より東京慈恵会医科大学附属病院栄養部で管理栄養士・臨床栄養指導班の育成につとめる。所属学会は日本病態栄養学会評議委員、日本臨床栄養協会幹事、日本サプリメント協会理事など

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商品説明

60歳代以上女性の半数が「骨粗しょう症」と推測されているが、食生活を見直すことで十分に予防・改善できる。 丈夫な骨を作る食材&レシピと運動法などを詳しく解説。

目次

第1章 骨粗しょう症ってどんな病気?(骨の役割としくみ
骨粗しょう症とは? ほか)
第2章 骨粗しょう症の予防と改善に効果的な食事とは?(丈夫な骨づくりのためにとりたい栄養素
カルシウムの上手なとり方 ほか)
第3章 骨粗しょう症を予防・改善する食べ物(牛乳・吸収率の高いカルシウムがたっぷり
ヨーグルト・カルシウム補給&おなかの健康のために ほか)
第4章 骨粗しょう症を予防・改善するおいしいレシピ(かにとほうれんそうのクリームコロッケ
ししゃもの野菜たっぷりマリネ ほか)
第5章 骨粗しょう症を予防するくらし(骨の健康を守る生活習慣
骨粗しょう症の改善に役立つ運動 ほか)

商品詳細

シリーズ名
センシビリティBOOKS 48
出版社名
同文書院
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

注意事項

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