骨粗しょう症の予防と改善に役立つ食べ物 骨を丈夫にする食生活とくらし
発売日:2003年6月
- ISBN
- 978-4-8103-5081-4
- 著者情報
- 白石 弘美(シライシ ヒロミ)
東京慈恵会医科大学附属病院栄養部に勤務。管理栄養士として糖尿病・高脂血症など生活習慣病の食事療法に取り組む。近年はIBD(炎症性腸疾患)食事療法、NST(Nutritional Support Team)栄養管理に取り組んでいる。平成14年4月より東京慈恵会医科大学附属病院栄養部で管理栄養士・臨床栄養指導班の育成につとめる。所属学会は日本病態栄養学会評議委員、日本臨床栄養協会幹事、日本サプリメント協会理事など
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商品説明
60歳代以上女性の半数が「骨粗しょう症」と推測されているが、食生活を見直すことで十分に予防・改善できる。 丈夫な骨を作る食材&レシピと運動法などを詳しく解説。
目次
第1章 骨粗しょう症ってどんな病気?(骨の役割としくみ
骨粗しょう症とは? ほか)
第2章 骨粗しょう症の予防と改善に効果的な食事とは?(丈夫な骨づくりのためにとりたい栄養素
カルシウムの上手なとり方 ほか)
第3章 骨粗しょう症を予防・改善する食べ物(牛乳・吸収率の高いカルシウムがたっぷり
ヨーグルト・カルシウム補給&おなかの健康のために ほか)
第4章 骨粗しょう症を予防・改善するおいしいレシピ(かにとほうれんそうのクリームコロッケ
ししゃもの野菜たっぷりマリネ ほか)
第5章 骨粗しょう症を予防するくらし(骨の健康を守る生活習慣
骨粗しょう症の改善に役立つ運動 ほか)
商品詳細
- シリーズ名
- センシビリティBOOKS 48
- 出版社名
- 同文書院
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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