精進料理紀行　全国「味とこころ」の寺巡り

精進料理は究極のスローフードだ！本物の素材、惜しみない手間暇、一切を無駄にしないこころ―、創意工夫に満ちた料理が、迎えてくれる。贅沢な時間がゆっくりと流れる。こころ洗われる旅の提案。旅で学んだレシピ付き。

目次

第１章　東北・北関東の十三寺
第２章　南関東の十一寺
第３章　甲信越の十一寺
第４章　東海の十三寺
第５章　近畿の二十寺
第６章　中国・四国の十五寺
第７章　九州の十三寺

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