グローバリゼーション下のコメ・ビジネス　流通の再編方向を探る

規制が大幅に緩和され、いまや巨大なビジネスになったコメ。あの手この手でしのぎを削る資本、業者。流通に関わる主体の動向に力点をおきつつ、世界市場と繋がったコメ・ビジネスの展開と米流通のあり方を考察する。

目次

第１章　米流通からコメ・ビジネスへ
第２章　コメ・ビジネスと日本農業
第３章　農業経営の多角化と企業
第４章　グローバリゼーション下の経営安定対策
第５章　農業政策の新たな展開
第６章　米飯ビジネスの展開とコメ・ビジネス
第７章　グローバリゼーションと米流通の再編方向

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