いろいろ長もちのふしぎ「いろいろ長もちのふしぎ」

つくだ煮、切り干し大根、干しいも、きりたんぽ、たくあん、ケチャップ、ハム。食べものを腐らせない工夫がいっぱいある。
つくだ煮、切り干し大根、ケチャップ、ロースハムが長もちするのはなぜ？人間の腐らせない工夫。

【対象】小学中〜高学年

目次

長いこと保存できるふしぎ
きりたんぽ
干し飯
切り干し大根
干しいも
魚の干もの
グレープフルーツの皮の砂糖煮
酸乳飲料
卵黄チーズ、豆腐チーズ
つくだ煮
たくあん
ピクルス
ケチャップ
ロースハム
ソーセージ

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