食料はだいじょうぶか 食料問題の総点検

滝沢昭義/著

発売日:2003年4月

  • 食料はだいじょうぶか 食料問題の総点検
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ISBN
978-4-8119-0229-6
著者情報
滝沢 昭義(タキザワ アキヨシ)
1935年生まれ。山形県米沢市出身。北海道大学大学院農学研究科博士課程中退。新潟短期大学教授、新潟産業大学教授、豪・クイーンズランド大学客員教授などを経て、現在明治大学農学部教授

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商品説明

目次

1 食べものの情報と知識は正確か
2 食料の問題を考える視角
3 規制緩和で食料は
4 それでもあなたは食べますか
5 食の常識は正しいか
6 食料はだいじょうぶか

商品詳細

シリーズ名
筑波書房ブックレット 暮らしのなかの食と農 5
出版社名
筑波書房
対象年齢
一般
フォーマット
文庫

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