ニンニク　球・茎・葉ニンニクの栽培から加工まで

機能性でふたたび注目！球・茎・葉の栽培から加工までを網羅。初心者からベテランまで役立つ一冊。

球・茎・葉ニンニクの栽培から加工までを一冊に。施肥と春先灌水で生理障害をださずに良品多収。

目次

第１章　パワーのみなもとニンニクの魅力（健康増進に古くから利用されていたニンニク
ニンニクの秘める力　ほか）
第２章　ニンニクの基礎知識（ニンニクはこんな植物
発芽から収穫までの生育サイクル　ほか）
第３章　ニンニク栽培と経営のポイント（生育サイクルからみた栽培のポイント
良品多収栽培のポイント　ほか）
第４章　ニンニク栽培の実際（球ニンニク栽培の実際
茎ニンニク栽培の実際　ほか）
第５章　販売と加工・利用（販売の方法
加工導入の注意点とさまざまな加工品　ほか）

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