化学入門

家政・生活科学部の学生を対象に、衣食住や環境に関わる化学について平易に解説。とくに高校で化学を履修しなかった学生にも容易に理解できるよう配慮した。大学・短期大学のテキスト・参考書として好適の書

高校で化学を履修しなかった家政・生活科学部の学生が容易に理解できるよう配慮した化学入門書。

目次

化学を学ぶにあたって
物質の構造と元素の周期律表
物質の状態
物質の変化
無機物質
有機化合物
食の化学
衣の化学
住の化学
無機材料の化学
ゴム・プラスチックの化学
環境の化学
環境の化学
資源・エネルギーの化学

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