英語で楽しむ日本の家庭料理
発売日：2003年1月
- ISBN
- 978-4-7700-2962-1
- 著者情報
- 浦上 裕子（ウラカミ ヒロコ）
東京生まれ。辻学園卒業後、読売・日本テレビ文化センター、西武コミュニティカレッジなどで、日本の料理の基礎および料理一般の講師をつとめる。アメリカではカリフォルニア大学リバーサイド校で日本の家庭料理を指導。また１９９０年から、アメリカのラジオ・パシフィック・ジャパンで、月曜から金曜まで料理番組「浦上裕子の楽々クッキング」を担当
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商品説明
本書では、日本人なら誰でも味わったことのある家庭料理を、海外や国内で外国の人に教えてあげられるように、また日本に滞在中の外国の人たちが楽しくつくれるように、バイリンガルで７０のレシピを紹介。料理に自信のない方でも簡単においしくつくれるテクニックをわかりやすく解説した。また海外で手に入りにくい食材については代用できるものを付記した。度量衡早見表、素材別インデックス付き。
目次
春のメニュー
夏のメニュー
秋のメニュー
冬のメニュー
定番のメニュー
お菓子
商品詳細
- シリーズ名
- Ｂｉｌｉｎｇｕａｌ ｂｏｏｋｓ ６６
- 出版社名
- 講談社インターナショナル
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 新書・選書
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