よくわかる中小食品企業のためのＩＳＯ　９００１＋ＨＡＣＣＰ入門

本書は出来るだけ平易な言葉や絵・図などをふんだんに用いて表現することにより、より幅広い階層の、より多くの皆様に、食品企業におけるＩＳＯ９００１やＨＡＣＣＰの考え方を理解してもらえるよう構成してある。

目次

第１章　リスキーな時代がやってきた！（今一番リスキーな業種…それは食品
消費者、取引先を敵に回すな！　ほか）
第２章　ＩＳＯ９００１、ＨＡＣＣＰって何だ！？（あい・えす・おーって？
ＩＳＯ９００１とは？　ほか）
第３章　いったい何から始めればいいの？（いざ取り組む前に考えよう
成功するか否かはトップが“本気”になるか、ならないか　ほか）
第４章　ＩＳＯ９００１＋ＨＡＣＣＰを取り組もう！（ＰＤＣＡサイクルを押さえろ！
Ｖｉｓｉｏｎ―経営者は方向性を示せ！　ほか）
第５章　システムを導入してからが本当の勝負です（あなたの会社を第三者が認めてくれる！
審査登録の仕組み　ほか）

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