目で見る機能性有機化学

先端の話題機能性物質を有機化学の目で解説機能性物質の機能はどのような機構で発現し作用するのだろうか。その原理を、図と文章が見開きの読みやすいレイアウト、簡潔な説明で、分子レベルでやさしく解説

目次

第１部　単分子的機能（色づく分子
光る分子
考える分子　ほか）
第２部　超分子的機能（命を包む超分子
光を操る超分子
電気を通す超分子　ほか）
第３部　生理的機能（おいしい分子
優しい分子
恐ろしい分子　ほか）
付録　分子軌道法の香り

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