有機農業が国を変えた 小さなキューバの大きな実験
発売日：2002年8月
- ISBN
- 978-4-906640-54-6
- 著者情報
- 吉田 太郎（ヨシダ タロウ）
１９６１年東京都生まれ。１９８７年筑波大学大学院地球科学研究科中退。現在、東京都産業労働局農林水産部農業振興課勤務。日本有機農業研究会会員。有機農業や環境保全は学生時代からの関心事で、有機農家での研修も経験した。週末は、埼玉県寄居町の山林を開懇した小さな畑で、有機野菜作りに勤しんでいる
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商品説明
近代農業からの転換、流通改革、自給の国づくり…、今後の日本農業の有力なモデルを初めて詳細に描く。
近代農業からの転換、自給の国づくり…日本農業の有力なモデルとなるキューバ農業を詳細に報告。
目次
プロローグ 知られざる有機農業大国
第１章 経済危機と奇跡の回復
第２章 有機農業への転換
第３章 自給の国づくり
第４章 有機農業のルーツを求めて
第５章 有機農業を成功させた食農教育
エピローグ 日本とキューバの有機農業交流を
商品詳細
- 出版社名
- コモンズ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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