初女お母さんの愛の贈りもの　おむすびに祈りをこめて

おいしい手料理はいのちを癒す魔法の言葉。お米が呼吸ができるように、大根が痛くないように、手から手へ伝える愛の知恵。

おいしい手料理は、いのちを癒す魔法の言葉。悩める人、こころ病める人を受け入れてともに食事をする「森のイスキア」での活動から「いのちと食」について語る。

目次

１章　おむすびにこころを尽くして（おむすびにこめる祈り
おむすびが持つ力　ほか）
２章　いのちをいただく料理（「休ませておく時間」が大切です
「透き通る瞬間」がいのちに変わるとき　ほか）
３章　お母さんの手が伝えるもの（子どもは本物の味に敏感です
甘みが深くしみとおるように　ほか）
４章　病む人のこころに寄り添うとき（食べることと、生きること
適度の“落としぶた”が包みこむもの　ほか）
５章　料理をすることが祈ること（おいしくなるための重石
私は料理に歯ごたえを残すのが好きです　ほか）

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