レストラン王になろう　２「テーブルでハッピーにする魔術師たち」

目次

挑発しなければ、楽しませることはできない。―オテル・ドゥ・ミクニオーナーシェフ三国清三
「盛り上がるかどうか」がサービスの勝負。―ゼットン代表取締役稲本健一
オーラが、感動を生む。―ソーホーズ・ホスピタリティ・グループ代表取締役月川蘇豊
「生活のため」なら、やめなさい。―エイアンドティ代表取締役上木草平
広げるより、長く続ける店をつくりたい。―バルニバービ代表取締役佐藤裕久
あきらめモードに入っている人は、要らない。―オリエンタル代表取締役尾崎友俐
思いついたら、メモをし、実行するだけ。―フォーシーズ代表取締役社長浅野秀則
冷蔵庫を動かしてでも、目の前のお客さまに席をつくる。―カーディナス・グループ代表長坂将志

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