生物反応工学「第３版」

生物反応工学は、生化学、微生物学、水域環境科学などの関連分野の知識が必須である学際的学問。本書では、上記３プロセスの独自性を浮彫りにして対比させつつ、化学工学的各手法によって共通点・類似点を抽出しかつ有機的に結合させて生物反応工学として整理・統合を試みた。

目次

生物工学序論
第１部　酵素反応プロセス（特性
均相系酵素反応速度論
固定化酵素の反応速度論
酵素反応用バイオリアクター
微水有機溶媒中の酵素反応
遺伝子に係る反応）
第２部　微生物反応プロセス（特性
微生物反応の量論
微生物反応の速度論
微生物反応用バイオリアクターの操作（回分操作および流加法
連続操作）
物質移動
微生物反応用バイオリアクター
「遺伝子工学と代謝工学」の考え方
動・植物細胞の培養）

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。