魚介類に寄生する生物「改訂版」
発売日:2002年4月
- 版数
- 改訂版
- ISBN
- 978-4-425-85082-2
- 著者情報
- 長沢 和也(ナガサワ カズヤ)
1952年山梨県生まれ。1975年東京水産大学増殖学科卒業。1981年東京大学大学院農学系研究科博士課程修了(農学博士)。1981〜1991年北海道立水産試験場。1989年キール大学海洋研究所客員講師。1991〜2001年農林水産省遠洋水産研究所。1995年奈良女子大学理学部非常勤講師。2001年水産総合研究センター養殖研究所日光支所長。フェルスター賞(カナダ、1999年)および水産ジャーナリストの会2000年度賞(2001年)を受賞
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商品説明
寄生虫と聞くと「気持ち悪い」「病害虫」と思ってしまう。しかし、本当にそんなに悪いヤツらなのだろうか?生の魚を好む日本人にとって、寄生生物は実は想像以上に身近な存在なのだ。正しい知識を身に付ければ、彼らに対するダーティーなイメージもきっと変わるに違いない。
アニサキス、サナダムシなどから、今まで紹介される事の少なかった稀少種までを取り上げて解説する。
目次
第1章 寄生生物の基礎知識
第2章 さまざまな寄生生物
第3章 無脊椎動物の寄生生物
第4章 魚類の寄生生物
第5章 寄生生物の生態あれこれ
第6章 賢い寄生生物
第7章 問題を起こす寄生生物
第8章 魚介類の寄生生物を調べる
商品詳細
- シリーズ名
- ベルソーブックス 009
- 出版社名
- 成山堂書店
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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