ワラビ　早期成園化と多収栽培の実際

本書は、ワラビ栽培を始める入門書として、栽培の基本となる「露地普通栽培」を中心に、生理・生態的特徴、系統の選び方、種苗の入手、栽培方法から利用まで、できるだけ初心者にも理解できるよう心がけて執筆した。いずれの章も、栽培試験の結果のみならず、筆者が実際にワラビを栽培して失敗したり気付いた点も含めてまとめたので、実際に役立てることができる。

おなじみの山菜。生理生態をふまえた良品多収法を詳述。露地栽培を中心に半促・促成栽培も解説。

目次

第１章　ワラビ栽培の魅力
第２章　ワラビについての基礎知識
第３章　ワラビ栽培のポイント
第４章　ワラビ栽培の実際
第５章　調製・販売と貯蔵・加工・利用
付録　露地普通栽培マニュアル

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