食料消費のコウホート分析　年齢・世代・時代

各年齢階層別の食料消費を独自の方法で推計し、食料消費における年齢・世代・時代の要因を解明するとともに、「若者の果物離れ」に代表される激変する日本の食料消費の実態と将来を明らかにする。

目次

近年における果物需要の停滞と年齢―若者の「果物離れは」最近のことか
Ｅｓｔｉｍａｔｉｎｇ　Ｉｎｄｉｖｉｄｕａｌ　Ｆｒｅｓｈ　Ｆｒｕｉｔ　Ｃｏｎｓｕｍｐｔｉｏｎ　ｂｙ　Ａｇｅ，１９７９　ｔｏ　１９９４
果実消費の停滞と年齢要因―『果実フォーラム』の記録
Ｅｓｔｉｍａｔｉｎｇ　Ｊａｐａｎｅｓｅ　Ａｔ‐Ｈｏｍｅ　Ｆｏｏｄ　Ｃｏｎｓｕｍｐｔｉｏｎ　ｂｙ　Ａｇｅ　Ｇｒｏｕｐｓ　ｗｈｉｌｅ　Ｃｏｎｔｒｏｌｌｉｎｇ　ｆｏｒ　Ｉｎｃｏｍｅ　Ｅｆｆｅｃｔｓ
食品・酒類の年齢別消費構造の変化，１９７９〜１９９６年
年齢要因を考慮した家計におけるみかんとジュースの消費：一試算
年齢階級別消費量の推計―『家計調査』個票データを使用して
日本人の食料消費―古い世代と「若い」世代
戦後における食料消費の激変と世代効果―報告と討論
Ａｇｅ　ｉｎ　Ｆｏｏｄ　Ｄｅｍａｎｄ　Ａｎａｌｙｓｉｓ―Ａ　Ｃａｓｅ　Ｓｔｕｄｙ　ｏｆ　Ｊａｐａｎｅｓｅ　Ｈｏｕｓｅｈｏｌｄ　Ｄａｔａ　ｂｙ　Ｃｏｈｏｒｔ　Ａｐｐｒｏａｃｈ
コウホート分析の比較方法論的考察

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